特定商品归类（五）

归类决定编号：Z2007-0005

归类决定税号：第16章

商品名称：冻鱼及冻软体动物

英文名称：

其他名称：

商品描述：冻鱼及冻软体动物采用鱼及软体动物为原料,生产流程为：原料验收→清洁→软化、杀菌（在添加食用添加剂的水溶液中浸泡2~3小时）→分级→沥水→称重→排盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→保藏。其中，食用添加剂主要为两种：（1）CAFODOS C（增白保鲜剂），含柠檬酸钠、柠檬酸、活性氧等，主要用于增白、防腐保鲜、防止肉质变红、保持水产品原有品质；（2）DMP（水产品保鲜剂），含有柠檬酸钠、碳酸钾等，主要用于保鲜、去腥、除污、护色、消毒、杀菌、持水、增白。

归类决定编号：Z2006－1169

归类决定税号：1604.1920

商品名称：制作保藏罗非鱼片

英文名称：Frozen tilapia fillets

其他名称：

商品描述：该制作保藏罗非鱼片采用鲜活罗非鱼为原料，其制作工艺：暂养→放血→取片→去皮→磨皮→修整→复查→清洗→排盘→发色→分级→清洗杀菌(0.3ppm臭氧水消毒杀菌约3分钟)→装袋冻结→金属探测仪检查→称重→装箱→入库冷藏，然后装柜发送。

归类决定编号：Z2006－0033

归类决定税号：16.05

商品名称：制作保藏凤尾虾、虾仁、去头虾

英文名称：

其他名称：

商品描述：该类商品属半生不熟一类的产品，其制作方法为：去头、挑级、去壳、去肠、加盐、泡添加剂、摆盘、经以70℃高温水烫16秒至四成熟（或熟度按客户不同要求加工）、摆盘、经单冻机生产线、称重量、包装、入库（该商品加沙律即可食用或搭配料芥末食用）。

归类决定编号：Z2006－1170

归类决定税号：16.05

商品名称：制作保藏虾仁

英文名称：

其他名称：

商品描述：该制作保藏虾仁是一种以虾为原料，经去壳加工而制得的产品。制作过程：原料进厂验收→去头去壳→开背去肠→分级→泡浸次氯酸钠（浸泡1～2小时，控制微生物细菌数量符合食品要求）→浸泡三聚磷酸钠（食品添加剂，浸泡1小时，保持虾的水分及新鲜度）→泡盐水→称重摆盘→经速冻机急冻（温度为-35℃）→过金属探测仪检测→包装→成品入库（冷库温度保持在-18℃）。该产品直接供超市出售，不需再加工。

归类决定编号：Z2006－1171

归类决定税号：1605.1000

商品名称：蟹排

英文名称：

其他名称：

商品描述：该蟹排是一种经去背壳、去鳃的生的冷冻蟹，包装：1000克/袋。其制作工艺为：原料挑选→经去背壳、去鳃→刷膏（刷去多余的红膏）→按要求切片或不切片→修剪多余的蟹壳→简单流水、次氯酸钠溶液消毒清洗→盐水浸45分钟→称重排盘→急冻（-35℃以下急速冻结）→过金属探测仪检测→包装→成品入库（-18℃以下保存）。

归类决定编号：Z2006－0034

归类决定税号：1704.1000

商品名称：劲浪香口珠—超凉薄荷味

英文名称：

其他名称：

商品描述：“劲浪香口珠—超凉薄荷味”为浅绿色长方形固体，成分主要为：白砂糖64%～70%、胶姆基12%～18%、葡萄糖7%～10.5%、香料1%～2.3%、甘油0.1%～0.5%、氧化淀粉1.0%～1.8%、甜味素0.1%～0.5%、安赛蜜0.05%～0.2%、巴西棕榈蜡0.02%～0.05%、二氧化钛0.02%～0.06%。其中甜味素及安赛蜜起调节口感的作用。